Performanţa sportivă şi lactatele


Interviu cu Dr. Şerban Damian, nutriţionist sportiv

Ne puteţi explica pe scurt ce influenţă are consumul de lactate asupra performanţei sportive? Şi care este cel mai ‘indicat’ produs lactat pentru sportivi?

SD: Lactatele reprezintă o grupă de alimente foarte valoroasă pentru buna funcţionare a organismului uman, prin aportul important de macronutrienţi (carbohidraţi, proteine, lipide) şi micronutrienţi. În privinţa sportivilor de performaţă, nu se poate spune că lactatele un au efect particular. Sunt la fel de hrănitoare ca şi în cazul unui om obişnuit. Evident că organismul sportivului de performanţă are un necesar crescut de nutrienţi, atât pentru a susţine efortul intens, cât şi pentru a se reface rapid între antrenamente şi competiţii, de aceea este deosebit de important să i se asigure aceşti nutrienţi în cantitate suficientă şi mai ales din surse de bună calitate, aşa cum sunt şi lactatele.

Nu se poate vorbi despre un aliment indicat sau contraindicat. Este vorba de ceea ce tolerează fiecare individ în parte. Cine poate consuma toată gama de lactate, este norocos şi nu are decât de câştigat.

Citește mai mult

 

Imagini din interiorul fabricii

Fabrica este dotată cu utilaje de ultimă tehnologie, având o capacitate de producţie de 30 tone/zi. Echipa noastră este formată din 12 angajaţi permanenţi.
Optimizarea procesului de producţie este o continuă preocupare a noastră, ceea ce se traduce în îmbunătăţirea produselor fabricate, a calităţilor sale nutritive, precum şi a condiţiilor de siguranţă în vederea producerii acestora.

 

Despre noi

Lactate Brăila este o fabrică românească de produse lactate înfiinţată în anul 2002 la Brăila. Compania s-a dezvoltat în ideea de a satisface preferinţele în materie de lactate ale românilor, fără a neglija însă şi alte pieţe de desfacere, calităţile produselor (nutriţionale şi gustative) fiind apreciate şi în alte ţări, de exemplu în Italia, unde Lactate Brăila este prezentă cu marca Joliju. În România, produsele Lactate Brăila comercializate sub mărcile Joliju şi Blasova sunt prezente atât în marile lanţuri de retail, supermarketuri, cât şi în magazinele proprii, specializate, din Brăila, unde sunt foarte apreciate de consumatori.

Pornită ca o afacere de familie, cu fonduri provenite dintr-o investiţie Sapard, Lactate Brăila este acum un competitor în plină ascensiune pe piaţa generală a lactatelor din România, impunându-se prin calitate şi respect pentru consumator. Angajamentul companiei, acela de a preţui laptele, este un angajament faţă de consumator şi el se poate verifica oricând prin aceea că produsele noastre au la bază un lapte sănătos şi de calitate.

Suntem deschişi la provocări, astfel încât ne propunem să ne extindem permanent portofoliul de produse. Urmărim să nu vă lipsească nimic din lactatele şi brânzeturile specifice ţării noastre, însă  încercăm să oferim şi formule compoziţionale care să satisfacă tipuri de gusturi diferite. Indiferent însă de forma pe care ar lua-o produsul final (brânză, caşcaval, mozzarella, mascarpone ş.a.), ne ghidăm întotdeauna după principiul că totul porneşte de la un lapte sănătos şi de care ne îngrijim zilnic pentru a vă oferi această diversitate de produse.

Mulţumim pentru încrederea pe care o acordaţi produselor noastre.